10月6日 ごはん 鮭のちゃんちゃん焼き 豆腐と麩のすまし汁

今日は鮭のちゃんちゃん焼きとすまし汁。北海道の郷土料理です。本当は合わせ味噌を使うのですが京都の白味噌を使ってアレンジして、食べやすく甘く仕上げています。ひまわり2組で、「旬の鮭を使ったちゃんちゃん焼き。魚は頭がよくなると言われているDHAと、肌がきれいになると言われているビタミンがたくさん入っています。白味噌には乳酸菌が入っていてお腹の調子を整えてくれます。みんないっぱい食べてください。」と給食のお話をすると、みんな真剣に聞いてくれました。

 

 

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