２月２１日(火)　ごはん　切り干し大根の煮物　えのきと豆腐の味噌汁

今日のお給食は切り干し大根の煮物です。

大根を切って日に干すことによって栄養価もあがり、旨味成分が増え調味料をたくさん使わなくても　おいしいと感じられるようになります。

園では　豚肉、きのこなど具だくさんにし、ふっくらとおいしく作りました。

つくし２組では「切干大根好き！」他の食材も「これ何？」と言いながら「おいしい」と食べてくれて嬉しかったです。