トロピカルカレーは、フルーツの甘味がよく出ていてじゃがいもや人参もゴロゴロの美味しいカレーです。 カレーの中のパイナップルは食物繊維が豊富で、たんぱく質分解酵素も含まれていて、お肉と相性ばっちりです‼ そんなカレーを、美 […]

白菜としめじの煮浸しは、じっくり炊いて出汁や油あげ、野菜の旨味、甘みを引き出しふっくらと優しい味にしています。 子どもたち、「おやさいにがて」と言いながらお口に運んであげると食べてくれました。 白菜、しめじには食物繊維が […]

新じゃがが出回り、美味しく食べれる季節になりました。今日は、パン、新じゃがミートグラタン、野菜スープです。 つくし2組の子どもたち、金曜日に動物園に行く話をしてくれました。 新じゃがのミートグラタンには、じゃがいもの他に […]

今日は、ごはんと切り干し大根と豚肉の煮物と豆腐とかまぼこの味噌汁です。 切り干し大根は、お野菜とお肉の旨味が染み込んでとても美味しいです。 切り干し大根は、大根を干すことによって甘みが増し、栄養価も増します。 大根に比べ […]