2月13日（火）ごはん　高野豆腐と豚肉の煮物　小松菜とかまぼこの味噌汁

子どもたちが大好きな煮物、今日は高野豆腐でした。

高野豆腐はお肉のうま味と出汁をたっぷり吸って美味しく仕上がりました。

豆腐を凍らせ熟成させ、乾燥させた高野豆腐。

体をつくるたんぱく質や体の調子を整えるビタミンやミネラルなど、製造過程で栄養がぎゅっと凝縮され普通の豆腐より栄養価がアップします。

ひまわり1組の子どもたち「ふわふわして高野豆腐美味しい」「おかわりしたいな」と喜んで食べてくれうれしく思いました。