２月２２日（木）マーボー丼　切り干し大根のサラダ　プルーン

今日の切り干し大根のサラダはパプリカ、きゅうりが入り色取りも綺麗でしゃきしゃきと歯ざわり良くさっぱりとした味付けになっています。

つくし２組の子どもたち「あ、食べやすい」「少しすっぱい」と言いながら「おいしい」と食べてくれました。

サラダの中に入っているきゅうりが苦手という子もいました。

きゅうりにはビタミンAが多く皮膚や粘膜の健康を維持する働きがあり目の機能を正常に保ってくれます。

不足すると皮膚の乾燥、夜や暗い場所で目が見えにくくなる病気「夜盲症」を引き起こす場合があります。

綺麗に食べてくれてとても嬉しかったです。