３月４日（月）ごはん　かつおふりかけ　高野豆腐と豚肉の煮物　油揚げと小松菜の味噌汁

今日の高野豆腐と豚肉の煮物は、子どもたちにも人気のメニューです。

たんぽぽ２組の子どもたち「味がしみてて美味しい」「この煮物大好き」とおかわりも良くしてくれました。

高野豆腐は、冬の寒い時期に、生の豆腐を屋外に干して凍らせて水分を抜いてつくっていたので

別名「しみ豆腐」「こおり豆腐」とも呼ばれています。

水分が抜けた分、貧血予防に効果的な鉄やお腹の調子を整えてくれる食物繊維、骨や歯を丈夫にしてくれるカルシウムなど栄養がぎゅっと詰まっています。楽しくおしゃべりしながら食べた給食は美味しかったです。