4月10日（月）ごはん　鯖の梅風味照り焼き　白菜としめじの煮浸し　かまぼこと麩のすまし汁

今日は鯖の梅風味照り焼き。

梅びしおなどの調味液に漬け込んで焼いた鯖は「あ～、美味しい～」「ごはんとお魚、サンドイッチし

た！」「ごはんと一緒に食べたらもっと美味しい」と大人気でしたよ。梅をつぶして砂糖などを加えた梅

びしおは青魚特有の臭みも消し、お料理を甘酸っぱく仕上げてくれる万能品。鯖はDHA,EPAと不飽和脂

肪酸を含み、生活習慣病予防や精神面を穏やかにしてくれる効果も！ビタミンも豊富で日光を浴びること

で子ども達の骨の形成もしてくれるお助けマン。一工夫プラスするだけで子どもたちが喜んでしっかり食

べてくれ嬉しかったです。