今日は2月の誕生会でおでんパーティーでした。 おでんは煮込んでいるうちに出汁と具の甘みがあわさって特有のおいしさになります。 ひまわり1組では「わたし大根大好き」「ウインナーがすき」などいろいろな具材をじっくり煮込んだお […]

    今日は鶏肉の唐揚げとミネストローネです。 鶏肉は身体を丈夫にしてくれるたんぱく質が豊富に含まれています。 「唐揚げ美味しい」「おかわりする」としっかり食べてくれましたよ。 おいしそうに唐揚げを […]

今日の白和えにはなめらかにした木綿豆腐に色どりよくほうれん草や人参などを和えています。たんぽぽ2組では「ごまの香りがする」「お豆腐おいしい」と食べてくれましたよ。豆腐に含まれる良質なたんぱく質は身体づくりをサポートしてく […]

子どもたちが大好きな煮物、今日は高野豆腐でした。 高野豆腐はお肉のうま味と出汁をたっぷり吸って美味しく仕上がりました。 豆腐を凍らせ熟成させ、乾燥させた高野豆腐。 体をつくるたんぱく質や体の調子を整えるビタミンやミネラル […]

今日のサラダには水菜が入っています。 水菜はしゃきしゃきと歯応えがよく子どもたちも「あ、噛むと音がする」「おいしい～」と食感を楽しんでくれているようでした。 水菜は今の時期は味が濃く風味が強く感じられます。 栄養面では美 […]

今日のマーボー丼にはニラがたくさん入っています。 ひまわり2組の子ども達「美味しそうなにおい」「おかわりある？」と喜んで食べてくれました。 ニラにはアリシンというニラ特有の香りの成分が食欲を高めてくれます。 またビタミン […]

今日は旬の菜の花を使ったおからサラダです。 菜の花とおからにはお腹の調子を整えてくれる食物繊維が含まれています。 たんぽぽ1組の子どもたち「サラダ美味しい」としっかり食べてくれました。    

今日は白身魚のホイル焼きです。 これから美味しくなってくる菜の花をたくさん使っているホイル焼きです。 菜の花の他にもたくさんの野菜が入っています。 菜の花は免疫力を高めてくれるビタミンCやカルシウムがたっぷり含まれていま […]

今日の煮物にはさつま揚げが入っています。 さつま揚げは魚のすり身を油で揚げることで旨味が凝縮され、煮物に旨味をつけてくれます。 また成長期の子ども達に必要なたんぱく質、カルシウムが多く含まれます。 今日の煮物のようにきの […]

今日は他人丼とバナナです。 他人丼は子どもたちが喜んでくれる人気のメニューです。 野菜とお肉のうま味を卵が吸い込んでとても美味しく仕上がりました。 うさぎ1組の子どもたち「他人丼いっぱい食べる」と嬉しそうにたくさん食べて […]