12月6日（火）ごはん　切り干し大根の煮物　ほうれん草とえのきのすまし汁

大根を細く切って乾燥させた切り干し大根は、水で戻して他の野菜やお肉とよく煮込むととても柔らかく旨味たっぷりの煮物になり、子どもたちも大好きなメニューです。

切り干し大根は大根と比べてカルシウムが20倍！

乾燥させることで栄養価が凝縮します。

ひまわり1組さんで、カルシウムを食べると何が強くなるでしょう？と聞いてみると、「知ってる～！」とたくさんの子たちが手を挙げてくれましたよ。

「カルシウムは骨やんな。」「いっぱい食べるわ！」とお話しながら、もりもり食べてくれました。